MES PETITS PLATS CHEZ VOUS



Signé Barbara

Pas le temps ni l’envie de cuisiner?  Je concocte avec soin des petits plats maison réconfortants aux saveurs variées, en portions individuelles ou familiales. Vous trouverez ci-dessous une intéressante sélection de plats, autant à base de viande que végétariens, de même que de délicieuses sauces pour pâtes, des soupes, etc.

Je suis située sur la Pointe de l'Île, à 2km du pont Le Gardeur (près de Repentigny). Vous me passez une commande 5 jours à l'avance et vous venez la chercher chez moi.

Vous pouvez me contacter à l'adresse suivante: platsdebarbara@gmail.com

Tous les plats marqués d'un astérisque* peuvent être congelés. (Les autres peuvent être conservés jusqu'à trois jours au frigo.)

Les plats marqués d'un V sont végétariens.


Les liens menant aux recettes du blogue sont à titre indicatif seulement.  Les plats peuvent légèrement varier des recettes mises en ligne.


Sauces pour pâtes                                                    ½ litre    1 litre

Sauce marinara (tomates/basilic)* V                                                                                                             5.00       9.00

Sauce tomate au romarin frais* V                                                                                                                 5.00        9.00

Sauce tomate aromatisée aux tomates séchées et au vinaigre balsamique* V                                              5.50       10.00

Sauce puttanesca (olives noires et câpres)                                                                                                    5.50       10.00                      
Sauce tomate aux lentilles rouges et légumes*V                                                                                          5.50       10.00 

Sauce à la viande*                                                                                                                                        5.50        10.00

Sauce à la viande avec légumes*                                                                                                                  6.00        11.00   


Soupes et veloutés                                                     ½ litre    1 litre


Bouillon pho (avec morceaux de poulet, nouilles et garnitures, 1½L, pour 2 pers.)*                                                14.00

Minestrone* V                                                                                                                                               5.00       9.00

Soupe poulet et riz avec légumes*                                                                                                                5.00       9.00

Soupe au poulet et aux tortellini (1½L, pour 2 pers.)*                                                                                                14.00

Soupe au poulet, à la chayote et au paprika fumé  *                                                                                     5.00       9.00

Soupe au quinoa, haricots blancs et chou kale * V                                                                                       5.00       9.00 

Soupe dal épicée*V                                                                                                                                       5.00       9.00

Soupe de lentilles brunes (avec légumes et riz)* V                                                                                       5.00       9.00

Velouté d'épinards* V                                                                                                                                    5.00       9.00

Velouté de brocoli* V                                                                                                                                    5.00       9.00 

Velouté de courge butternut au cari (sans produits laitiers)* V                                                                     5.00       9.00      


Plats principaux                                                      ind.        fam.

Boeuf Vindaloo (boeuf indien épicé)*                                                                                                        8.00        29.00  

Boulettes de bœuf en sauce marinara *                                                                                                      7.75         28.00

Boulettes de dinde en sauce tomate, coriandre fraîche et chipotle  *                                                         7.75        28.00

Chili con carne super savoureux  *                                                                                                             7.25        26.00

Chili végétarien * V                                                                                                                                    6.75        24.00 

Cigares au chou (3) (boeuf, riz, champignons, crème)*                                                                             8.25        30.00
                 
Cottage pie au boeuf et à la bière*                                                                                                              8.00        29.00

Couscous au poulet et légumes (avec semoule ou quinoa)                                                                         9.00        32.00

Couscous végétarien au ras-el-hanout (avec semoule ou quinoa) V                                                          8.25         30.00

Curry de boeuf à la goanaise (lait de coco)                                                                                                 8.00        29.00 

Curry de tempeh à la goanaise (lait de coco) V                                                                                           7.50        27.00                                                                                                                                          
Curry de pois chiches * V                                                                                                                            5.75        20.00

Daoud Basha (boulettes libanaises boeuf-agneau, sauce tomate-citron)*                                                  7.75        28.00

Gratin de lentilles et légumes (cheddar fort)* V                                                                                         6.50        24.00

Hachis parmentier végétarien (lentilles, champignons)* V                                                                         7.25        26.00

Keema matar, version dinde (hachis de dinde épicé à l'indienne, avec pois verts)*                                   7.50        27.00

Kuku paka (curry de poulet kenyan au lait de coco)                                                                                   7.75        28.00

Lasagne aux aubergines grillées* V                                                                                                                           29.00

Lasagne à la viande*                                                                                                                                                  29.00

Macaroni sauce tamari (une version repensée du populaire “macaroni chinois”) 
(sans gluten et version végétarienne disponibles) V                                                                                  7.25        26.00

Mélange à fajitas (poulet mariné, poivrons, oignons verts, épices)*                                                         7.50        27.00
                                                                                         
Moujaddara (riz libanais aux lentilles brunes et oignons rôtis à la poêle) V                                             6.50        23.00

Moussaka*                                                                                                                                                                 35.00

Pâté au boeuf, à la bière et aux champignons (fam.: env. 1.3 kg)*                                                            6.75        20.00

Pâté au poulet, aux poireaux et au cheddar (fam.: env. 1.3 kg)*                                                                6.75        20.00

Poulet basquaise*                                                                                                                                        7.75        28.00

Poulet cacciatore*                                                                                                                                       7.75        28.00

Poulet chettinad au poivre                                                                                                                           7.25        26.00

Poulet marocain aux olives *                                                                                                                       8.00       29.00

Poulet Sambal et sa sauce au lait de coco                                                                                                    7.75       28.00

Poulet Stroganoff (avec champignons)                                                                                                        8.00       29.00

Ragoût de boeuf aux carottes*                                                                                                                     8.00       29.00

Riz gratiné aux légumes (courgettes, poivrons,tomates et oignons, cheddar fort) V                                   6.75       24.00

Riz pulao (amandes, raisins secs, oignons rôtis, épices) V                                                                           6.50      23.00

Riz à la viande (boeuf et agneau) au cari, raisins secs et amandes                                                              7.00      25.00

Sauté de poulet aux légumes et aux noix de cajou                                                                                       8.00      29.00

Sauté de tofu aux légumes et aux noix de cajou V                                                                                       7.00      25.00

Shepherd's Pie anglais (agneau et boeuf)*                                                                                                    8.00      29.00

Tempeh Vindaloo (tempeh à l'indienne, épicé)* V                                                                                        7.50      27.00

Tofu chettinad au poivre (avec pommes de terre, épicé) V                                                                           6.75      24.00



Accompagnements

Riz ou pâtes                                                                                                                                                    2.00      6.00

Pommes de terre (au four avec épices ou fines herbes ou en purée)                                                              2.25      7.50

Légumes (haricots verts, brocoli, chou-fleur, légumes mélangés, chou vert à l'indienne, etc)                      3.00      9.00


Breuvages

Kéfir de fruits - saveur au choix: goyave, pomme, hibiscus, verveine-citronnelle (1.4L)                             7.50


Autres                      

Samosas végétariens, congelés (faits avec pâte phyllo) (12) V                                                                    14.00

Samosas au boeuf et pois verts, congelés (faits avec pâte phyllo) (12)                                                        14.00


Muffins, biscuits et desserts                                      6 unités    12 unités

Muffins carottes-raisins*                                                                                                                         7.00          12.00

Muffins pommes-canneberges*                                                                                                               7.00          12.00

Muffins bleuets-vanille ou bleuets-citron*                                                                                              7.00          12.00

Muffins banane et noix*                                                                                                                          7.00          12.00

Carrés aux noix, glaçage au fromage à la crème et au chocolat blanc (12 carrés)*                                                  23.00

Riz au lait (rice pudding) à la cardamome (lait d'amandes et de coco)                                              ½L: 6.50    1L: 12.00

Cake à l'orange et au carvi (English seed cake), un demi ou entier*                                                       9.00          16.00

Cake au citron et au beurre, un demi ou entier*                                                                                      9.00           16.00

Cake marbré à la ricotta et au café, un demi ou entier*                                                                          10.00         18.00

Sfouf (gâteau de semoule libanais au curcuma et à l'anis), un demi ou entier*                                       9.00          16.00  

Gros biscuits à l'avoine et aux dattes*                                                                                                      6.00          11.00

Biscuits moelleux au gingembre frais*                                                                                                     6.00          11.00


Il est possible de substituer ou d'omettre un ou des ingrédients selon vos goûts. 

La plupart des plats peuvent être préparés en version épicée ou non-épicée.  

Si vous avez des questions, n'hésitez pas à m'écrire (à l'adresse plus bas).


Pour passer une commande:

Svp, me contacter au moins cinq jours à l'avance pour passer votre commande, que vous viendrez chercher à mon domicile, sur la Pointe de l'Île (à 2km du pont Le Gardeur). Vous pouvez me contacter par email à l'adresse suivante: platsdebarbara@gmail.com .  

Au plaisir!




6 commentaires:

  1. Dommage ! Vu que je n'habite pas trop près de chez toi, je ne vais pas pouvoir profiter de tes bons petits plats. En tout cas, je te souhaite bonne chance pour le démarrage de ta nouvelle activité et si je me réfère à tes recettes, tes futurs clients devraient se régaler !

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    1. Merci, Françoise, pour ton petit mot. Grosses bises à toi et à ta famille.

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  2. Wow...tu ez.ou déjà ? J'ai toujours voulu faire ca secretement!!!! Bravo!!!

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    1. Merci, Nathalie. Je suis à 1km au nord du métro Langelier. Autour de moi, on s'étonne que je ne l'aie pas fait avant. Je t'encourage à réaliser tes rêves!:-)

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  3. Ma famille et moi sommes unanimes : tous les plats commandés dernièrement étaient succulents, réconfortants et goûteux! Les portions sont vraiment généreuses et les prix plus que raisonnables. Les enfants ont particulièrement aimé le cottage pie et les boulettes marinara. Pour ma part, je me suis régalée au petit déjeuner avec les pancakes sans gluten pommes et millet!

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    1. Merci pour ce gentil commentaire. Je suis bien contente d'apprendre que tout a été apprécié. Bonne journée!:-)

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